導(dǎo)熱油油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：
(1) 在油炸機(jī)中的熱量分布均勻
(2) 不會(huì)出現(xiàn)油溫的大起大落，因此油炸產(chǎn)品的色澤和質(zhì)量更穩(wěn)定
(3) 導(dǎo)熱油的輸入溫度為260度、輸出溫度240度，溫差20度，對(duì)煎炸油脂的破壞程度低、使用壽命更長
(4) 油炸機(jī)的備件使用少
(5) 油炸機(jī)易于清洗