肉制品夾層鍋，
蒸汽夾層鍋，
食品夾層鍋現如今食品行業競爭異常激烈，如果在生產加工過程中落后于別人，那對銷量的影響也是非常巨大，在食品的加工生產過程中，在*保*產品質量的同時，當然是加工速度越快越好。蒸汽加熱夾層鍋升溫速度非常快，100℃蒸汽直接通進夾層內，蒸汽夾層鍋屬于高壓容器，在高壓的作用下夾層*高溫度能達到130℃，對于有蒸汽鍋爐的客戶可選擇購買多臺蒸汽夾層鍋同時使用，進行大批量生產實現流水線作業，初步接觸的客戶可能對蒸汽夾層鍋的安全性能有所懷疑，夾層鍋底部都裝有疏水閥，夾層鍋內的壓力在一個設定范圍內，*保*蒸汽夾層鍋的安全性，可放心使用。
可傾式肉制品夾層鍋又名可傾式夾層蒸汽鍋、可傾式夾層蒸煮鍋通常由鍋體和可傾架體組成，如果加工的食品粘稠度比較高需要攪拌功能，則需另外加一個攪拌器。可傾式夾層鍋主體是由內鍋和外鍋體組成的雙層鍋體夾層結構形式，中間的夾層以通入蒸汽為加熱源進行加熱的，該熱源也可選用電或導熱油。
電加熱肉制品夾層鍋不需要有蒸汽鍋爐，通380v電源后即可以使用，使用起來非常便利。壓力不能大于3MP，化糖熬糖，熬湯煲湯效果來得快，而且降溫也非常之快。無論是熬糖，化糖漿，炒制火鍋底料，炒蒜蓉醬沙餡料效果都非常好，不容易糊鍋粘鍋。，更有好多的食品生產廠家用來做牛皮糖、核桃糕以及各式卡拉膠軟糖和其他淀粉軟糖之用，同時也適用于廠家用來對食品進行簡單的煮沸殺菌消毒之用。
夾層鍋使用過程中的注意事項：
肉制品夾層鍋連續工作使用半年以上的時間，應對導熱油及耐溫電源線進行一次檢查，根據其老化的程度，酌情更換處理。夾層鍋*好不要安裝在陰暗潮濕的環境中，太潮濕的環境下水蒸汽進入電器配電箱后，在絕緣介質表面容易凝結成型，降低其本身的絕緣性能，容易造成漏電事故。在使用過程中，不許可靠的接上電加熱夾層鍋的接地線，因為接地線是防觸電的*后一道保障。在清洗或維修電加熱夾層鍋前，必須關掉夾層鍋電源。清潔外殼時，應用干凈的抹布進行擦拭，嚴禁對外鍋和電器配電箱進行噴水沖洗。
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